一皿ごとに深まる、美食と美酒の幸福なマリアージュ。
世界中から厳選した珠玉のワインや、お料理を引き立てるこだわりのペアリングが、
那須での特別なひとときをさらに色鮮やかに彩ります。
シャンパーニュ
CHAMPAGNE
アクセル・ド・ヴァロン ブリュット
ボトル¥8,000グラス¥1,500
テタンジェ ブリュット・レゼルヴ
¥18,000
アンリ・ジロー ブラン・ド・クレ
¥23,000
アンリオ ブリュット ミレジメ 2008
¥26,000
ローラン・ペリエ ウルトラブリュット
¥30,000
アムール ド ドゥーツ 2002 ブリュット
¥38,000
ルイ・ロデレール クリスタル 2005 ブリュット ヴィンテージ
¥110,000
ドン・ペリニョン P2 1998（マグナム）
¥220,000
サロン ブリュット ブラン・ド・ブラン 2012
¥230,000
白ワイン
VIN BLANC
アタラクシア 2024
ボトル¥6,000グラス¥1,300
シャブリ 2023 ドメーヌ ジャン・コレ
ボトル¥7,000グラス¥1,400
サン トーバン ブラン 2017 ルイ・ジャド
¥15,000
ムルソー レ・プート・ヴィーニュ 2017 フレデリック・マニャン
¥22,000
ピュリニー・モンラッシェ 2017 フレデリック・マニャン
¥30,000
ラドワ ブラン 2019 ドメーヌ・プリューレ・ロック
¥40,000
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2020 メゾン・アンリ・ボワイヨ
¥60,000
パヴィヨン ブラン デュ シャトー・マルゴー 2019
¥75,000
赤ワイン
VIN ROUGE
シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 2021
ボトル¥6,000グラス¥1,300
ベレノス ブルゴーニュ・ルージュ 2022
ボトル¥7,000グラス¥1,500
プピーユ 2006 コート ド カスティヨン
¥9,000
シャトー・ピブラン 2019 ポイヤック
¥12,000
シャトー・ラトゥール・フィジャック 2011
¥26,000
シャンボール・ミュジニー 1er CRU 2017 ドミニク・ローラン
¥30,000
クロ ド ラルロ 2019 ニュイ・サン・ジョルジュ 1er CRU
¥50,000
オーパスワン 1996
¥100,000
エシェゾー グラン・クリュ 2018 エマニュエル・ルジェ
¥150,000
日本酒
JAPANESE SAKE
天鷹 心 純米大吟醸（180ml）
¥1,500
山田錦 100% 精米歩合50% / 栃木 天鷹酒造
七賢 山ノ霞 スパークリング (360ml / Bottle)
¥0,000
七賢 空ノ彩 スパークリング (360ml / Bottle)
¥0,000
MASUIZUMI GREEN
¥0,000
本醸造 2019無濾過原酒（720ml / Bottle）
¥5,000
五百万石 100% 精米歩合60% / 石川 農口尚彦研究所
純米吟醸 無濾過原酒（720ml / Bottle）
¥6,000
五百万石 100% 精米歩合60% / 石川 農口尚彦研究所
HINEMOS YOJI (500ml / 9度 / 辛口)
¥0,000
アラン・デュカス スパークリング サケ (720ml / 12度 / 辛口)
¥0,000
MIKADO LEMON Sparkling (750ml / )
¥0,000
愛山 山廃無濾過生原酒（720ml / Bottle）
¥12,000
麹・山田錦55% 掛・愛山55% / 石川 農口尚彦研究所
ビール
BEER
那須高原ビール 愛（330ml）
¥1,100
アルコール5%
メゾン・ロココ Tokyo White（330ml）
¥1,900
アルコール5%
ノンアルコール
PAIRING NON-ALCOHOLIC
フラワリーライチ スパークリング（330ml）
¥2,100
ジャスミンとローズの華やかさに、ライチの果汁で副雑味とドライな味わいを
エレガントアップル（330ml）
¥1,600
リンゴに釜炒り茶とカモミールをブレンド。柚子の果汁と皮で爽やかな酸味と苦みを
カオスグレープ（330ml）
¥1,850
ブドウ、カシス、紅茶の渋みをベースに、シラーを彷彿させるスパイスで深い味わいに
ポール・ジロー 2021 グランシャンパーニュグレープジュース（750ml）
¥3,800
コニャックの原点ともいえるブドウジュース。シャンパーニュを連想させるすっきりとした飲み口。
ダージリン 2017 FIRST FLUSH マーガレットホープ農園
グラス¥900
ボトル(750ml)¥3,500
春摘みならではの心地良い渋みがフルーツを思わせる甘味と溶け合う
ソフトドリンク
SOFT DRINKS
アサヒ DRY ZERO
¥700
自家製ジンジャエール
¥800
生姜、クローヴ、シナモン、ローリエなどを煮出したスパイシーな香り
マスカットジュース
¥800
凝縮した甘味の強い濃厚な味わい
アラン・ミリア マンダリン（330ml）
¥1,800
ルレ・エ・シャトーのソムリエ約60名と開発。フランスが誇る美食のひとつ。
土佐のベルガモットスパークリング（500ml）
¥2,300
国産では大変希少な『土佐のベルガモット』を使用
ミネラルウォーター
MINERAL WATER
サンペレグリノ（硬水・イタリア・スパークリング 500ml）
¥800
きめ細やかな炭酸の泡とすっきりとした後味が特徴。硬度674。
ティナント（軟水・イギリス・スパークリング 330ml）
¥1,500
料理に合わせやすく癖のないすっきりとした飲み口。硬度102.25。
アクアパンナ（軟水・イタリア・スティル 500ml）
¥800
ベルベットのような口あたりとソフトでなめらかな喉ごし。
